さいたま市／
こだわりたまご
大ちゃんファーム
さいたま市緑区にある
"こだわりたまごの
大ちゃんファーム"は、
平飼い養鶏場
大ちゃんファーム自然卵が直営する
"たまごとスイーツ"のお店です
ほっ！とするおいしい食を
ご提供したい…、
という理念のもとに
愛情たっぷりに育てた
元気な鶏たちが産んだ
「こだわり卵」を販売しています
商品のご紹介
【大ちゃん卵】
自家配合の発酵飼料で育てた平飼いの鶏たちが産んだ卵です。
白身の弾力が特徴で甘みとコクがあります。「おいしい卵は元気な鶏から産まれる」をモットーに新鮮とれたて卵を毎日販売しております。
鶏たちに元気に育ってほしいため、季節や鶏の健康状態に合わせて餌の配分を変えております。また、運動ができて日光が浴びられる環境で飼育しておりますので、抗生剤、抗菌剤などの薬剤に頼ることはありません。餌への着色料も不使用です。卵の黄身の色は、お米由来の自然な色合いのレモンイエローです。
自家配合飼料で育てた下仁田鶏舎（群馬県）、矢板鶏舎（栃木県）の卵や岐阜県産の有精卵（期間限定）なども取り揃えております。
【プリン】
大ちゃん卵を使用して低温でじっくり蒸し焼きしております。できるだけシンプルな材料で作り、素材本来の味わいを大切にしております。ゼラチン、凝固剤、保存料、乳化剤は不使用です。
定番のなめらかプリン、クラッシックプリンの他にも、ごまプリン、抹茶プリン、コーヒーゼリープリンなどがございます。
【マフィン】
大ちゃん卵、北海道産小麦粉、米油、きび糖を使用し、中はしっとり外はサクサクに仕上げております。
クランベリーとカシューナッツ、くるみとメープル、チョコなどがございます。季節によってラインナップが変わります。
【シフォンケーキ】
大ちゃん卵、北海道産小麦粉、米油、きび糖を使用して上品な甘さに仕上げております。通常のシフォンケーキの２倍の卵白を使用し、ふっくら焼き上げます。超しっとりもちもちの食感です。
毎週土曜日に販売いたします。月ごとにラインナップが変わります。
【お飲み物、ソフトクリームなど】
淹れたてコーヒーなどのお飲み物、ソフトクリーム、かき氷各種をご用意しております。テイクアウトも出来ます。
毎週土曜日は、さいたま市近辺の採れたて野菜を販売しております。農薬、肥料不使用で育った野菜などもございます。
曜日限定の商品
●日替わりお弁当…火曜日～金曜日販売
●卵サンドウィッチ…火曜日～土曜日販売
●シフォンケーキ…土曜日販売
●焼き鳥などのお惣菜…土曜日、日曜日販売
販売詳細につきましては、大ちゃんファームInstagramを
ご確認ください。
店内には８席のカフェスペースがあり、当店でご購入されたものを召し上がっていただくことも出来ます。
カフェスペースでは、不定期でワークショップやイベント等も行っております。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
日替わりお弁当（700円 税込）は、11時頃から販売いたします。
近隣で採れた新鮮野菜や国産の肉や魚などを使い栄養バランスを考えた美味しいお弁当です。
１日10食限定ですので、売り切れの際はご容赦ください。
確実にご購入されたい方は、ご予約（前日15時まで）をおすすめいたします。